豬肉石又名彩霞石。是地質運動過程中沉積巖或變質巖與其他礦物質接觸色化而成，多產(chǎn)于廣西柳州市。（柳州肉石現(xiàn)今有皮資源基本枯竭。所以更加彌足珍貴。）

因其長有皮肉、肥肉和瘦肉多層次，顏色酷似豬肉，稱為“豬肉石”。您看到實物也不得不感慨大自然造物之神奇的。豬肉石質地，紋理，顏色均為天然形成，而我們加工的只是他的形狀。收藏者多把“豬肉石”看做吉祥、喜慶的象征。肉石可寓意為，年年有肉食，（寓意為每年豐衣足食，于年年有余（魚）有異曲同工之效